为进一步提升食堂从业人员的安全知识与技能，2021年6月29日下午三点，在山东工业职业学院第二餐厅一楼大厅里，进行了一场别开生面的食堂安全专项培训。
总务处生活科邀请淄博居安防火技术中心张金涛讲师，结合湖北十堰燃气爆炸事故等真实案例，对餐厅所有从业人员进行了消防安全知识培训，培训中还对操作间油锅起火灭火毯的正确使用方法、防烟面罩的正确使用方法进行了详细讲解与演示。培训最后还进行了模拟火场紧急逃生演练。
总务处生活科管理人员、各餐厅管理人员及餐厅从业人员共计110余人参加培训。通过此次培训，餐厅从业人员的消防安全意识得到了进一步提升，并掌握了基本消防知识和灭火技能，为平安餐厅创建奠定了基础。
